大陸新版《食品安全法》將於10月1日起上路，整合制定食品安全國家標準。新法要求，針對食品添加要加強監管，不惜在許可證上「曬」出責任人，接受社會監督；一旦違法，罰款額度最高由貨值10倍提高到30倍；而且判刑確定，終身禁入食品生產經營。

大陸黑心食品事件頻傳，從餿水油、毒奶粉、殭屍肉等，食安地雷踩不完。大陸國家食品藥品監督管理總局表示，新法保障的食品安全國家標準體系，將由1,100餘項食品安全標準組成，用重罰重法加強監督管理，徹底洗刷黑心食品王國汙名。食藥總局強調，新法已清理近5,000項食品標準，並公布新的食品安全國家標準492項，今年底前將完成食品安全國家標準整合。

《人民日報》報導，大陸食品添加劑查驗，發現高劇毒農藥違規使用、抗生素濫用、非法使用瘦肉精和孔雀石綠等禁藥相當泛濫，食藥總局指出，新法將落實企業主體責任，加強對食品添加劑生產、經營行為的監管。具體做法就是推進責任「上牆」，也就是在許可證上公布責任人、日常監管責任人的姓名，接受社會監督。

連監管查驗也要公開、透明，要求食品檢查員每周至少要到企業現場檢查，接到消費者舉報，或媒體曝光後，要及時赴現場調查取證，及時公布查驗結果。

《食品安全法》第123條被視為是有史以來最嚴的食安處罰。使用非食品原料，或是病死、毒死肉類生產食品，罰款最高由原來的貨值金額10倍，提高為30倍。